真空包装机温度和分子热运动相互叠加，温度的本质就变成了分子热运动的剧烈程度。分子热运动越剧烈，温度越高。相反，当分子热运动停止时，温度达到最低水平。科学家称这个温度为绝对零度。绝对零度是0开尔文，大约是零下273.15摄氏度。绝对零度不是测量出来的，而是计算出来的。所以，数学是人类最神奇的工具，很多我们想象不到、够不着的东西都可以通过数学来实现。

　　人们同意绝对零度，因为它很容易理解。大多数人思考如何接近绝对零度。到目前为止，实验室能达到的极限温度距离绝对零度只有0.5纳开尔文。面对如此令人印象深刻的成就，所有人想要的都是接近，几乎没有人想去想它能否超越绝对零度。与绝对零度相似的是光速。作为最大速度，人们思考的是能否超越光速，而不是如何让物体达到光速，以至于人类的速度与光速相差十万八千里。原因是相对论很难理解。

　　为什么不能达到绝对零度，因为任何物体的速度都不可能为零，而且可以达到绝对静止。人们对它已经形成了根深蒂固的观念，他们想要的只是如何接近它。接近绝对零度的方法是冷却物质，保持冷却，一点一点地接近它。所以如何接近绝对零度就陷入了无限循环。一方面，我们知道物质的分子热运动不能停止，另一方面，我们希望物质的分子热运动能够停止。除了技术，我们主要依靠运气。

　　真空包装机那么，绝对零度真的不可能吗？我们要改变思维，不要想着如何阻止物质的分子热运动。死路一条，进去就别想了。正确的思维方式是没有物质。试想一下，如果一个空间里什么都没有，变成了绝对的“真空”，就可以达到绝对零度，完美地避开物质的分子热运动。没有物质，就没有温度。然而，宇宙中不仅有物质，还有反物质、暗物质、暗能量等等。也许有什么我们不知道的。真空不一定是空的。

　　也许宇宙中存在绝对真空，什么都没有，温度也达到了绝对零度，但是我们无法证明，也不知道，所以需要测量。如何衡量？温度计肯定不行，可以用光纤或者其他方法测量，但无论如何也不能凭空测量。在测量过程中，绝对真空不再是“空”的，用来测量温度的材料进去了，所以测得的温度不可能是绝对零度。因此，由于我们的测量，绝对零度无法实现。